吳勇初專任教授任職於東海大學畜產與生物科技學系，專長為：家禽去骨肉開發利用、禽肉產品衛生，以下為吳勇初老師的專長及系...
陳弘文兼任講師任職於輔仁大學餐旅管理學系，專長為：食品加工廠建廠量產輔導及農產、穀類食品開發，以下為陳弘文老師的專長...
蘇信川專任助理教授任職於耕莘健康管理專科學校健康餐旅科，專長為：蘭陽風味料理、在地農特產品製作、原住民特色餐，以下為...
陳秋麟兼任教授任職於亞洲大學學士後獸醫學系，專長為：獸醫公共衛生、人畜共通傳染病、肉品衛生、蛋品衛生、乳品衛生、環境...
