請 說明 造成 食品 變質 的 油脂 氧化 酵素 性 反應 非 酵素 性 褐 變 微生物 繁殖 與 食品 水 活性 Aw 的 關係 並 依 此 判定 Aw 與 食品 安定 性 的 關係 | 私立大學五星教授網

【中國文化大學化學工程與材料工程學系】王澤生兼任講師評價

王澤生兼任講師任職於中國文化大學化學工程與材料工程學系，專長為：陶瓷工、木屬工藝、玻璃學、水泥學，以下為王澤生老師的...