自製水果醋的簡易公式 | 私立大學五星教授網

2021年8月10日 — 水果醋的製作方式 · 1.用沸水川燙過廣口玻璃瓶殺菌，並倒置陰乾。 · 2.洗乾淨水果，並切除受傷的部分後擦乾或風乾。 · 3.將一公斤水果與等量重的砂糖倒入 ...

水果醋做法最好的比例是米醋，水果，和冰糖1 : 1 : 1的比例下去釀製。1 : 1 : 1的比例適用在酸度6度的糯米醋。釀製出來的水果醋不只風味絕佳，酸味濃郁，還可以稀釋到1 : ...

新手釀造手把手教給你！ · STEP1. 用沸水川燙廣口玻璃瓶，擦乾或太陽曝曬殺菌（亦可用高溫殺菌鍋）。 · STEP2. 檸檬過水沖洗乾淨後，進行晾乾或風乾程序 · STEP3. 檸檬去頭 ...

2017年12月10日 — 主要步驟 · 一、把水果仔細洗乾淨，避免表面殘留灰塵、細菌、蟲卵、水氣等導致釀造失敗。 · 二、將材料平均以層層交疊置入瓶中，最後倒入天然醋即可。

2021年7月17日 — 水果醋比例其實很好記，就是1：1：1的黃金比例，也就是1公升的米醋，搭配1公斤的糖，再搭配1公斤的食材。如果你用的是大容量20公升米醋，那你可以用5 ...

2017年7月31日 — 玻璃瓶及瓶蓋殺菌後，置於一旁。 · 把水果和白酒醋倒入鍋中，以中大火加熱。 · 邊攪拌邊用叉子輾壓水果，讓水果釋出色澤。 · 煮到微滾時滾1 分鐘，再離火冷卻 ...