食品技術類專業科目(一)

若酵素X符合Michaelis-Menten動力學模式,且已知其Vmax=1000µM/min,.KM=20mM,當[S]=10mM時,則此酵素的產物生成速率約為多少µM/min?(A)100.(B)330.(C) ...

食品技術類專業科目(一)

若酵素X符合Michaelis-Menten動力學模式,且已知其Vmax = 1000 µM / min,. KM = 20 mM,當[S] = 10 mM時,則此酵素的產物生成速率約為多少µM/min? (A) 100. (B) 330. (C) ...

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