醣類 | 私立大學五星教授網

除糖分子碳鏈的首尾兩個碳原子，每個碳原子都帶有一個羥基（-OH）並具有不對稱性，使每個手性中心可以是R或S兩種構型。因為這種不對稱性，一個特定的糖分子式存在著多種異 ...

結構 编辑 ... 以前所有分子式可寫成Cm(H2O)n的化學物質皆被稱為「碳水化合物」，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的醣，但是也有其他人認為糖类中最简单的 ...

2019年2月6日 — 在脱水过程中，一分子单糖脱除氢原子，而另一分子单糖脱除羟基，二糖的化学式可表达为：C12H22O11，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖等；多糖是由多个单糖单元 ...

2009年8月2日 — 基本化學結構式為C6(H2O)，由於氫與氧的比例是2:1，與水的化學式相同，故俗稱「碳水化合物」(Carbo-hydrates)。 ... 例如：棉籽糖Raffinose、水蘇糖 ...

棉子糖、水蘇糖、果寡糖. 多醣(>9). 澱粉. 直鏈澱粉、支鏈澱粉. 非澱粉多醣. 肝醣 ... →分子式一樣，差異在哪裡？ •五碳糖：核糖、去氧核糖。 Page 9. 單醣具有不對稱碳原子.

2018年5月17日 — 醣類由單醣分子組成，每一個單醣分子可由3 到7 個碳原子，和特定數目的氫、氧等原子組成。例如：我們耳熟能詳的葡萄糖、果糖、半乳糖，都是由6 個碳原子所 ...

糖的化學式取決於您所談論的醣類型以及您需要的配方類型。 表糖是被稱為蔗糖的糖的通用名稱。 它是一種由單醣葡萄糖和果糖組合而成的二糖。 蔗糖的化學或分子式為C 12 H 22 ...

2022年8月18日 — 单糖二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O) 单糖包括五碳糖和六碳糖五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4) 六碳糖有葡萄糖和果糖化学式均为C6H12O6