【食聞】食品詐欺怎麼抓?「同位素比值質譜儀」讓食品來歷無 ...

2020年5月4日—但目前有「同位素比值質譜儀」的幫助,能分析隱藏於食物中的「同位素指紋」,藉此還原食品的真實組成、產地的風土雨水資訊,協助打擊摻假、辨別真身,抓出 ...

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