乳酸菌檢驗用培養基及生化反應詳解

2021年8月30日—原理:大豆蛋白腖、牛肉膏粉和酵母膏粉能提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以 ...

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2021年8月30日 — 原理: 大豆蛋白腖、牛肉膏粉和酵母膏粉能提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以 ...

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