紅酒新手入門 | 私立大學五星教授網

若是想「了解葡萄酒的基礎」，可先從法國波爾多與布根地的葡萄酒開始喝，比較兩者的風味；藉著這樣的搭配可以了解因採用不同葡萄品種而形成的兩種風味。另外，以酒標記載的 ...

2022年11月29日 — 紅酒怎麼挑？怎麼喝？前王品副董給新手的入門指南 · 如何挑紅酒？3個檢視點：產區、年份、保存方式。 · 如何品紅酒？5個眉角：倒酒、醒酒、觀酒、聞香、再 ...

品酒新手、老手必看的紅酒推薦收藏指南！無論你是新手還是老手，6款值得收藏的紅葡萄酒推薦，再配合紅酒歷史、選購依據等完整介紹，讓你選到一喝就能倘佯在美妙五感 ...

2023年1月12日 — 按照紅酒怎麼喝的特定步驟，於品酒前一、二天將紅酒直立，將浸泡過久可能產生出的木屑沉至瓶底，確保葡萄酒為最佳品飲狀態，再將酒液倒入乾淨的葡萄酒杯中 ...

2022年12月7日 — 不夠成熟的葡萄釀出來的酒，酒精濃度較低，味道也會比較苦澀。建議挑選酒精濃度至少12%以上的紅酒或白酒，甜酒則選擇酒精濃度13.5%或以上的會更好。

2020年2月27日 — 入門首選！5 款千元有找的好市多紅酒推薦 · 1. 法國十字木桐堡紅酒（Chateau Croix Mouton） · 2. 美國加州納里老藤紅酒（Gnarly Head Old Vine Zin） · 3 ...

2022年2月15日 — 酒體厚重的紅酒，酒液在口腔中流淌時會感覺特別地「濃厚」，而酒體輕盈的紅酒，則是非常清爽滑順，將酒液在杯壁上晃一晃，酒體厚重的紅酒，液體色澤飽滿， ...

2019年6月5日 — 為什麼會建議大家先從「單一品種」開始練習？因為葡萄品種的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。一旦你 ...

2023年3月31日 — 選酒的一個好方法就是從進口商選起。品嚐的話可以先聞先確認氣味，這瓶帶有李子、黑莓，還有一點皮質味，喝起來單寧味挺重 ...

2021年6月27日 — 1. 依預算考量： 葡萄酒品項繁多，從網路、超商、大賣場到葡萄酒專賣店都可以發現紅酒身影，在茫茫酒海中該如何挑選呢？「預算」絕對是第一考量，但酒的好 ...