釀造、蒸餾與再製酒 | 私立大學五星教授網

2013年8月8日 — C2 西式再製酒：指在蒸餾酒中加入草本香料或水果再製而成， 其含糖量要在%2.5 以上。又稱香甜酒或利口酒（Liqueur）。 C21 果香類再製 ...

利口酒含有大量的糖，使其產生類似於糖漿的黏稠特性，所以又稱為香甜酒。通常不會陳釀很長時間，然而，生產過程中會放一段時間來使酒中的香料與酒液融合。

2013年10月4日 — 這種方法類似於煮咖啡，一般用於草藥、香料利口酒的生產。一般是將原料放在上面的容器中，基酒放在下面的容器中，加熱後水汽或酒精往上升，穿過原料層並 ...

2022年4月2日 — 利口酒和烈酒最大的差別在於，利口酒會加入『糖』來調味，所以分類屬於加工過的『再製酒』。 ... 除此之外，利口酒當然要搭配烈酒啦，利口酒有一定的酒精 ...

1、合成酒又稱為再製酒，主要是指利口酒（Liqueur）、香甜酒（Cordial）。都含有 ... 柑橘酒色彩鮮豔有白色柑橘酒、藍色柑橘酒、橘色柑橘酒、綠色柑橘酒。 酒精濃度27 ...

2022年3月8日 — 再製酒則是透過基酒再混合不同的香原料，成為另一種的酒。比較常見的如梅酒，就是利用浸梅的方式將清酒再製成梅酒。西方的也有可可甜酒、咖啡酒、薄 ...

2016年5月10日 — 一般人將再製酒統稱為利口酒（LIQUEUR）是由法文Liqueur音譯而來的。這種酒被視為餐後甜酒而飲用，它是以蒸餾酒為基酒配製各種水果、堅果、草藥、香料 ...

【KURACAFE】可可利口酒 · 產品種類 再製酒 · 原產地 日本 奈良県 · 原 料 可可飲・釀造酒精(甲式燒酎)・糖類 · 容 量 720ml/1800ml · 酒精成分 7% ...

莓園彩之國草莓酒產品種類：再製酒（利口酒） 地產地：日本原材料名：草莓果汁、釀造 ... 千乙姬荔枝酒產品種類：再製酒（利口酒） 地產地：日本容量：720ml 原材料名 ...