非物質文化遺產,又可稱無形文化資產或無形文化財產,簡稱非遺,指的是聯合國教科文組織認定對某地區文化傳承有重要意義的行為或表現,如民俗、文化、信仰、傳統、知識 ...
非物質文化遺產,又可稱無形文化資產或無形文化財產,簡稱非遺,指的是聯合國教科文組織認定對某地區文化傳承有重要意義的行為或表現,如民俗、文化、信仰、傳統、知識 ...【臺北醫學大學通識教育中心】鄭穎專任教授評價
鄭穎專任教授任職於臺北醫學大學通識教育中心,專長為:古典小說、現代小說、物質文化,以下為鄭穎老師的專長及系所詳細資訊...
【東南科技大學餐旅管理系】陳萬貴兼任講師評價
陳萬貴兼任講師任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:異國料理、日本料理、中餐烹調、餐廳開發與設計,以下為陳萬貴老師的...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】王景茹專任助理教授評價
王景茹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:中餐烹飪、中式點心、創意料理、地方小吃、...
【大葉大學工業工程與管理學系】鄧志堅專任教授評價
鄧志堅專任教授任職於大葉大學工業工程與管理學系,專長為:產品與環境設計、創新過程(擴散、商業化)、電腦繪圖及應用、應...
【南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐飲廚藝管理系】鄭至耀專任助理教授評價
鄭至耀專任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐飲廚藝管理系,專長為:烹飪製作、刀工技術﹑藝術蔬果雕、異國...
【蘭陽技術學院數位行銷系】樊德惠專任助理教授評價
樊德惠專任助理教授任職於蘭陽技術學院數位行銷系,專長為:無形文化資產、文化行銷、節慶管理、新聞與節目製作,以下為樊德...
【佛光大學歷史學系】邱彥貴兼任助理教授評價
邱彥貴兼任助理教授任職於佛光大學歷史學系,專長為:民間信仰研究、無形文化資產、客家研究、滿洲及清史研究、民族學,以下...
【東南科技大學餐旅管理系】梁才發專任講師評價
梁才發專任講師任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:西餐烹調實務、異國料理、餐飲管理、飲食文化,以下為梁才發老師的專...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】廖健皓兼任講師評價
廖健皓兼任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:西餐烹調、日式烹調、義式料理、異國料理,以下為廖...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】陳麒文專任助理教授評價
陳麒文專任助理教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系,專長為:餐旅經營管理、餐旅服務技術、飲調、服務與...
【黎明技術學院餐飲管理系】黃健乙專任助理教授評價
黃健乙專任助理教授任職於黎明技術學院餐飲管理系,專長為:西餐烹調、異國料理、創意料理、宴會餐食製作、法式低溫烹調,以...
【真理大學觀光事業學系】劉惠國專任助理教授評價
劉惠國專任助理教授任職於真理大學觀光事業學系,專長為:統計學、自然資源保育、生態學、研究方法、觀光日語、世界遺產,以...
【聖母醫護管理專科學校餐旅管理科】黃琦瑋兼任助理教授評價
黃琦瑋兼任助理教授任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科,專長為:義法料理、異國料理、無國界料理,以下為黃琦瑋老師的專...
【逢甲大學建築專業學院】曾健洲兼任助理教授評價
曾健洲兼任助理教授任職於逢甲大學建築專業學院,專長為:歷史建築保存再生、聚落環境永續發展、台灣日治時期建築史、世界遺...
【東南科技大學餐旅管理系】柯榮貴專任助理教授評價
柯榮貴專任助理教授任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:中式麵食、異國料理、採購學、成本控制、宴會管理、地方特色美食...