碳水化合物也分好壞？聰明飲食更健康！ | 私立大學五星教授網

醣類（Carbohydrate），指的是一系列多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物，或者其衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布於自然界。 ... 醣類又稱「碳水化合物」，其 ...

2020年9月11日 — 糖類被稱為白色 碳水化合物，包括碳酸飲料、糖果以及加工和精製食品，比如蛋糕和餅乾。 這些澱粉類和糖類碳水化合物主要成分在被人體消化後會轉化為 ...

2020年5月4日 — 碳水化合物包含澱粉、糖、纖維等等，是一個總稱。而澱粉屬於其中複雜醣類-多醣的一種。 澱粉被人體吸收後會轉為葡萄糖提供能量，多餘的則會轉為 ...

食物中的碳水化合物（carbohydrates，又稱醣類）主要功能是提供能量，. 在人體生理運作上亦扮演重要角色。例如，與蛋白質及脂質形成醣蛋白.

2021年4月21日 — 這幾年很流行生酮飲食、低GI飲食、低碳飲食，而這些飲食方式的共通點，就是減少攝取碳水化合物（Carbohydrate）。但是碳水化合物真有這麼糟糕，讓人避之 ...

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例 ...

碳水化合物(carbohydrate). 單醣(monosaccharide)是具有許多-OH基的aldehyde或ketone。具aldehyde的單醣稱aldose，具ketone則稱ketose。 當化合物的對掌碳(chiral ...