新鮮就是王道？食品加工到底是為了什麼？ | 私立大學五星教授網

2022年4月22日 — 營養師Christine Rosenbloom指出10種有益健康的加工食品如下：. 1.罐裝豆類：纖維含量是糙米藜麥的2、3倍. Christine Rosenbloom表示，有方便、健康等好處 ...

研究團隊提出的解方，是宣傳它的好處，例如：精準調配營養，不浪費材料；降低能源耗損；以及客製化的食譜等。當然，似乎也就避而不談犧牲纖維質，以求列印順暢等問題。

2017年5月12日 — 加工食品大解密，沒有你想像的那麼恐怖！ · 1.適口性與風味的改善 · 2.增加保存性及改善營養價值 · 3.提升安全性 · 4.提升儲藏性、便利性及提供更多選擇 · 5.

提到「加工食品」，是不是令人覺得含有「好像不太健康」的意味？在步調緊湊的生活中，似乎連好好坐下來吃頓飯的時間都沒有，更不可能有閒暇之餘採買新鮮食材再下廚料理 ...

2021年6月28日 — 很多食物的加工就是為了讓食物更安全、保存更久，這對生態環境也有好處，因為會減少對食物的浪費。但也很明顯，一些加工食品對人類健康很有害。那麼 ...

2023年5月10日 — 每當我們聽到「加工食品」，總會下意識覺得「很不健康」。但食品加工在現代社會是很普遍的技術，我們要避免的應該是「超加工食品」！

2017年3月29日 — 加工食品有其目的非你想像的可怕 · 1. 適口性與風味的改善 · 2. 增加保存性及改善營養價值 · 3. 提升安全性 · 4. 提升儲藏性、便利性及提供更多選擇 · 5. 降低 ...

2020年11月11日 — 加工食品包括那些成批量生產的早餐麥片、各種調料汁、烘培食品以及即食食品等。 這些食品中往往含有大量的鹽、糖和脂肪。經常食用可能導致肥胖甚至早亡。