IQC、IQF及超低溫設備IndividualQuickFreezing.急速冷凍(I.Q.F)的優勢.1.增進品質:食材的冷凍原理冷熱傳導,冷熱傳導效果導致冷凍物品的組織裂解,因為組織破壞裂解 ...
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