餐飲管理概論 | 私立大學五星教授網

本書是為未來的餐旅事業專家而寫，希望吸引讀者踏上這趟有趣的旅程，感受餐旅事業領域的獨特熱情氛圍。 本書特色 1.以生動的教材及教學設計，提供讀者職涯必備的學識基礎。

鄭建瑋／餐旅管理概論（Walker／ Introduction to Hospitality 8e）／8版. $760. $684.

內容簡介. 本書深入淺出介紹觀光、餐飲、旅宿、及會展發展現況和潮流趨勢。 本書最大特色是： 1. 綜觀國際和台灣觀光餐旅業發展歷程，提供學生更廣視角熟悉產業。

餐旅管理概論（智慧時代的反思）林玥秀.高秋英/著華立圖書大學用書二手書訂價600元. $350. $399. 8.8折. 嘉義縣溪口鄉. 致理餐旅管理概論（二手）. $139. 新北市中和區.

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餐旅管理概論(第8版)：本書為目前國內外使用最廣的餐旅管理教科書之一。新版將餐旅管理的各個面向重新整理安排，期能適切反映當代餐旅事業瞬息萬變的發展與現況； ...

全書分成4篇14個章節，深入介紹餐旅管理學涵蓋的各個事業領域，如飯店事業、餐飲事業、代辦餐飲服務、觀光事業、休閒遊憩事業、會展與活動管理、博弈娛樂事業等；在餐旅 ...

人類自古以來均靠食物和飲水來維持. 生命，所謂「民以食為天」，可見「人」與「餐飲」之密切關係。 在邁入二十一世紀的年代，人民生活水準提高，交通便捷四通八達，餐. 飲 ...