中餐創意料理:食材與料理的創意激盪

創意中餐的概念從傳統的中式菜餚出發,在視覺、材料、烹調、呈盤方式,以嶄新的概念、新穎的排列、小巧的創意,激盪出絕妙的組合,這就是所謂的創意中餐。

中餐創意料理:食材與料理的創意激盪

創意中餐的概念從傳統的中式菜餚出發,在視覺、材料、烹調、呈盤方式,以嶄新的概念、新穎的排列、小巧的創意,激盪出絕妙的組合,這就是所謂的創意中餐。

相關分類資訊

【中華醫事科技大學食品營養系】蕭宗隆兼任講師評價

蕭宗隆兼任講師任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:中餐烹調、菜單設計與成本控制、異國料理烹調,以下為蕭宗隆老師...

【中華醫事科技大學餐旅管理系】鄭博文兼任副教授評價

鄭博文兼任副教授任職於中華醫事科技大學餐旅管理系,專長為:中西餐實習、創意料理,以下為鄭博文老師的專長及系所詳細資訊...

【環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系】柳希諺專任助理教授評價

柳希諺專任助理教授任職於環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系,專長為:西餐廚藝製作、創意料理製作,以下為柳希諺老師...

【僑光科技大學餐飲管理系】林森湖專任助理教授評價

林森湖專任助理教授任職於僑光科技大學餐飲管理系,專長為:西餐烹調、創意料理、中餐烹調、西式點心,以下為林森湖老師的專...

【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】黃文龍兼任助理教授評價

黃文龍兼任助理教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:烘焙食品、創意料理、蛋糕裝飾,以下為黃文龍老...

【城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系】吳東寶專任助理教授評價

吳東寶專任助理教授任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系,專長為:進階西餐烹調、西餐套餐製作、義大利菜法國...

【慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科】田文輝專任講師評價

田文輝專任講師任職於慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科,專長為:日本料理、創意料理、宴會料理,以下為田文輝老師的專長及系...

【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】賴崇平兼任講師評價

賴崇平兼任講師任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:蔬果雕刻辦盤、西餐烹調、創意料理、異國料理,...

【遠東科技大學餐飲管理系】吳孟璋兼任講師評價

吳孟璋兼任講師任職於遠東科技大學餐飲管理系,專長為:廚房硬、軟體設備規劃、研究創意新料理菜色、人事管理,以下為吳孟璋...

【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】王景茹專任助理教授評價

王景茹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:中餐烹飪、中式點心、創意料理、地方小吃、...

【南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系】陳金民專任助理教授評價

陳金民專任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系,專長為:中餐烹調、刀工技術、捏麵人、創意料理,以...

【大華學校財團法人大華科技大學餐飲管理系】曹瑞朋專任助理教授評價

曹瑞朋專任助理教授任職於大華學校財團法人大華科技大學餐飲管理系,專長為:中西餐烹調料理、創意料理,以下為曹瑞朋老師的...

【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】戴于益兼任助理教授評價

戴于益兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:中餐葷食、中餐料理、客家料理,以下為戴于...

【台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系】吳盈鴻專任助理教授評價

吳盈鴻專任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系,專長為:廣東菜、台菜、川菜、宴會料理、創意料...

【萬能學校財團法人萬能科技大學企業管理系】葉步欽兼任講師評價

葉步欽兼任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學企業管理系,專長為:創意行銷、創新策略、服務業、消費者行為管理、中餐...