台灣食品與餐飲產業發達「食品科技」開拓新南向市場 | 私立大學五星教授網

2021年10月20日 — 本文將透過不同面向的國際相關食品設計體驗案例、食品科技解題重點及食品所ITIS團隊自行開發的食品消費體驗模型運用，與各界共思共創食品設計體驗新 ...

2023年8月3日 — 商研院指出，台灣食品與餐飲產業發達，近年來有越來越多業者應用新科技於相關設備、系統與解決方案當中，並導入食品加工產業以及餐飲服務業使用，是 ...

2022年7月8日 — 食品製造現場：『食品科技』(FoodTech)的導入，可讓食物機器人這項先端技術運用在飲食相關各種領域上。例如：可運用機器人手臂做飯調理、上菜與洗碗等行為 ...

2022年2月18日 — ① 其實食品、食品流通和外食等產業的市場規模相當可觀，未來可望運用食品科技，為這些產業升級（不是「爭奪」現有市場，而是「擴大」市場的概念）。

消費者對「安全/安心」食品需求增加，對身體保健重視的趨勢日趨上揚。同時高齡者相關產品包括營養保健產品、病患用特殊保健食品、高齡者之食品需求不斷增加。

2022年6月29日 — 食品加工業隨經濟發展、社會變遷及民眾飲食習慣改變，必須做出調整及應對，而科技和創新研發將在其中扮演重要角色。本期封面故事帶來《法國》、《巴西》、 ...

食品產業供應鏈的上游以原料為主，常見如大麥、小麥、糖、咖啡、可可、玉米、黃豆、油菜籽、高梁、牛、羊、豬、雞等動植物及水產的原物料；中游主要為經過加工後製成榖類、 ...

2022年4月28日 — 食品科技（Foodtech）是一个将Food（食品）和Technology（科技）组合后形成的新词。提到食品相关产业，相信很多人都会联想到农业、食品加工业和饮食店等。

2023年8月3日 — 商研院指出，台灣食品與餐飲產業發達，近年來有越來越多業者應用新科技於相關設備、系統與解決方案當中，並導入食品加工產業以及餐飲服務業使用，是 ...