葡萄酒基本知識 | 私立大學五星教授網

2020年11月3日 — 本篇告訴葡萄酒入門新手，葡萄酒必備三個知識：從認識七大常見葡萄酒、舊世界及新世界及學習形容葡萄酒的風味開始，看懂就能快速入門！快來開平學苑 ...

2020年2月17日 — 《世界級葡萄酒大師：品酒超入門》裡針對4 個品飲指標提供一些實用辭彙，讓你能更精準地描述自己的感受與觀察。 甜度：極不甜、不甜、中甜、膩甜 ...

2022年7月25日 — 傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫 ...

Wine&Taste 品迷網- 新手到底該怎麼入門品酒？請先別直上五大酒莊，因為功力不夠，五大酒莊對你也只是浪費錢。先從便宜的葡萄酒開始吧！也先從單一品種開始， ...

2022年8月13日 — 喜好考量 ... 至於喜好部分，紅酒入門新手建議先了解自己平時喝酒的喜好，像是酒精感重或輕、甜一點還是酸一點、濃郁一點還是輕盈一點等。透過這些細節， ...

就和做學問一樣，初學品酒最重要的就是——「分類」。 國外知名的葡萄酒網站Wine Folly於4 Wine Styles To Rule Them All一文中，以「口感」與「風味」 ...

2021年5月27日 — 品酒入門一定要知道的葡萄酒小知識？ 葡萄酒屬於釀造酒，是葡萄汁經過發酵所得的含酒精飲料，發酵的定義是：糖份在酵母的作用下轉變成酒精與二氧化碳。

葡萄酒在較低溫時，會讓葡萄散發清新香氣，減低甜味，反之，在酸味、澀味及苦味口感則會較為明顯。然而在溫度較高時，葡萄酒複雜的層次口感，則會隨著溫度變化而豐富起來， ...

2021年3月20日 — 算是國內較早開始建構葡萄酒知識型內容的網站，因此產區及品種、和基本新手包內容都相當豐富，也有和國內許多葡萄酒作家合作的專欄。同時有Instagram 帳號 ...

商品特色 ... 正經八百的葡萄酒指南書落伍了，. 日本超人氣侍酒師開講，. 世界上最簡單的葡萄酒教科書。 擬人立體化34個葡萄品種，. 教你喝懂葡萄酒，啜飲不同品種的性格！