生鮮肉品類衛生標準 | 私立大學五星教授網

所有條文 · 第1 條. 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 · 第2 條. 本標準適用於禽肉及畜肉，包括生鮮肉類、冷凍生鮮肉類、生鮮雜碎類及冷凍生鮮雜碎類。 · 第3 ...

所有條文 · 第1 條. 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 · 第2 條. 本標準適用於禽肉及畜肉，包括生鮮肉類、冷凍生鮮肉類、生鮮雜碎類及冷凍生鮮雜碎類。 · 第3 ...

第一條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第二條本標準適用於禽肉及畜肉，包括生鮮肉類、冷凍生鮮肉. 類、生鮮雜碎類及冷凍生鮮雜碎類。 第三條生鮮肉品應 ...

2021年12月13日 — 衛生福利部(衛福部) 針對豬肉及其加工品制定了各類衛生標準：動物用藥殘留容許量、農藥殘留容許量、重金屬、微生物、戴奧辛及多氯聯苯、食品添加物 ...

食藥署已分別於105年7月4日及106年11月22日兩次預告訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案，以整合各項衛生標準中有關重金屬、真菌毒素及其他特定污染物質之規範，鑑於 ...

（禽肉為74℃以上）之產品。 3. *：表食品衛生標準中無規定，而優良農產品驗證規定者。 4. 生鮮肉品檢出沙門氏桿菌呈陽性、生菌數、大腸桿菌超標者，判定為「衛生管. 理 ...

品器具容器包裝衛生標準及CNS 3192 包裝食品標示之規定。 2.產品標示須符合食品安全衛生管理法相關規定。 3.使用第一項規定以外之容器者，須經衛生主管機關會同農業 ...

中華民國107年5月8日衛授食字第1071300778號令「食品中汙染物質及毒素衛生標準」; 中華民國109年4月15日衛授食字第1091300271號令修正「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」 ...

第三條生鮮肉品應具有各種肉類良好風味色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染或含有異物、寄生蟲或其他異狀。

108 年8 月15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列入「食品中污染物質及毒素衛生標準」中，刪除其他 ...