生物體的營養 | 私立大學五星教授網

酶（英語：Enzyme），又稱酵素，是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酶催化的反應中，反應物稱爲受質，生成的物質稱爲產物。

生物體內的化學反應通常在溫和的環境中進行，但其. 反應的調控則是嚴格但有彈性. 3 ... 影響酵素作用的因子有酵素濃度、受質濃度、pH值、. 溫度與終產物的濃度等，適時與 ...

酵素具有改善新陳代謝，溶解除去無用的老化細胞，同時，又不會傷害新的活細胞，從而起到清潔皮膚，預防青春痘和抗衰老的作用。 酵素也可促進血液迴圈，使血液中雜質分解 ...

酵素又被稱作「酶」（Enzyme），是在生物體內協助各種營養素分解消化的蛋白質，負責把大分子的食物轉換成小分子，讓人體更容易吸收，舉個課本中常見的例子，將白米含入口中 ...

下列有關酵素特性的敘述，何者錯誤？ (A)由細胞本身所產生，在生物體內或體外促進化學反應(B)酵素如同催化劑，多可增快. 反應，但反應前後質和量不改變(C)人體內將澱粉分解 ...

胃呈囊袋狀，可暫時貯存食物，胃. 腺分泌的胃液包括酵素和鹽酸，酵素能初步分. 解蛋白質，鹽酸則能殺死部分細菌，並可促進. 胃中酵素的分解作用。 食物進入小腸之後，小腸 ...

2012年12月10日 — 酵素（enzyme）又被稱做「酶」，是生物體內各種催化生化反應的活性蛋白質統稱。光是人體內的酵素就有上千種，每種酵素都有特定的功能。這些活性蛋白質最 ...