何謂「輕食」? | 私立大學五星教授網

2023年3月11日 — 輕食主義指的是清淡、均衡、天然且低熱量的簡單料理，減少人工添加物，且盡量符合低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維、高鈣等基本原則，是一種講求清爽無負擔 ...

輕食（日語：けいしょく），指的是一類能在短時間內吃完、且不需要餐桌和餐具的小型食物，最先由歐美國家發明此概念，但在日本發揚光大，通常包括西式的和中式的，西式 ...

2019年6月13日 — 我查了一下這個詞的定義和演化。輕食從歐洲的下午茶演變而來，大致是和傳統的「正餐」相對的一個概念。所謂「輕」，說的是食物的份量比較輕，食物的 ...

2017年3月17日 — “輕食”，最初發源於日本，初始定義是指分量少而容易吃飽的食物。後來詞義擴大演變成爲低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。

2017年12月26日 — 振興醫院營養師鍾子雯表示，「輕食」是選用天然、營養的食材，以簡單的烹調方式處理，均衡攝取主食、蛋白質、蔬菜、水果、奶類及少量油脂等食物，來減輕 ...

其實“輕食”一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味;此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。

2012年4月14日 — 最愛帶便當窈窕早春輕食料理DIY ... 輕食通常被定義為強調回歸原始食材及料理過程中少鹽、少糖、少油、少加工、多一些高纖維及高鈣的飲食型態。透過輕食料理 ...

氣溫屢創新高，夏天食慾不振，不少民眾會選擇吃生菜沙拉等輕食，清爽開胃。在做輕食料理前，我們先來了解「到底什麼是輕食呢」？ 輕食最初起源於日本，起初定義是分量 ...

「輕食主義」是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度。最初輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的 ...