台灣最惹事的毒菇是它！一圖表教你分辨好菇壞菇 | 私立大學五星教授網

天山雪耳，屬於木耳類「素燕窩」。木耳科木耳屬，為斤耳的突變種，以木屑太空包栽培，菇體白色，常被誤認為白木耳，生產期為五月至十月。子實體雪白，略半透明，背面 ...

野菇圖鑑.

2023年6月20日 — 朱家祥說，「綠褶菇」屬有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，經常被混淆，時而傳出民眾誤食中毒，是菇類中毒 ...

2017年2月15日 — 是種木材腐朽菌，常見長在野外倒腐的樹幹上；白色菌柄是圓柱狀或棒狀，中央或基部有些膨大，幼嫩時是實心，成熟後中央會有點空心，口感鮮脆沒有菇腥味。

... 菇罐頭，賣到菇菇市場賺菇幣。本為淺棕色，但因後來出現的白色突變種更討喜，成為市場的主流品種，也是極少數可以生食的菇類。 稀有度☆. 松茸. 菇菇島公認的「萬菌之王 ...

2023年9月7日 — 圓滾滾的香菇、白嫩嫩的洋菇、直挺挺的杏鮑菇、黑亮亮的木耳、細長的金針菇，甚至還有白胖胖的雲朵菇，市售菇類超過20 種 ... 白色的金針菇。

食物安全中心表示，民間流傳觀察菇類的顏色，或用銀器測試等都是沒有根據的說法，絕不能當作判斷菇類毒性標準，並重申很多菇類毒素都是耐熱，烹煮或裝罐都不能去除毒性。

2017年3月26日 — 山林野地總會有小小精靈出現，那就是可愛的蕈菇，蕈菇品種眾多，有的色彩鮮豔迷人， 但那肯定會有毒吧，對於不清楚的菇類，還是純粹欣賞就好，可別摘回家

詳實圖解野菇面貌、生動敘述野菇特性本書是認識菇類的圖解全書，由野菇研究專家張東柱、周文能合著，自然生態畫家黃崑謀繪圖，遠流台灣館編輯製作，是傾各方之力完成的科普 ...