芳成餐飲中央廚房設備、規劃、設計之整體解決方案

中央廚房設備規劃設計·詳細規劃進出貨物及出菜回收動線的管控·食材處理與儲存設計分類,防止污染物與食材的交叉污染·烹煮區與配膳區的互動操作動線及食物接觸面衛生 ...

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