2020年8月24日—王辉·1.一般采用底物加反应类型而命名,如蛋白水解酶、乳酸脱氢酶、磷酸己糖异构酶等。·2.对水解酶类,只要底物名称即可,如蔗糖酶、胆硷酯酶、蛋白酶 ...
2020年8月24日 — 王辉 · 1.一般采用底物加反应类型而命名,如蛋白水解酶、乳酸脱氢酶、磷酸己糖异构酶等。 · 2.对水解酶类,只要底物名称即可,如蔗糖酶、胆硷酯酶、蛋白酶 ...【大仁科技大學食品科技學系】林秀蓉專任副教授評價
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