看懂英文食譜 | 私立大學五星教授網

2016年1月29日 — 實用烹飪煮菜動詞 · 1 . · 2. pan-fry (v.) 煎 · 3. stir-fry (v.) 快炒 · 4. deep-fry (v.) 油炸 · 5. boil (v.) 滾煮 · 6. poach (v.) 水煮；清燙 · 7. simmer ...

（Image From：Pixabay）. 「cook」是大家常用的烹飪一詞. 但其實下廚也是有分「煎」「煮」「炒」「炸」Blah Blah Blah很多種烹飪方式. 「cook」老大的動詞小弟：.

2018年11月14日 — 煮飯、炒麵、煎蛋，相信好多香港人遇到「烹飪」時，英文都只會想起cook something，中文就識講煎煮炆焗炸，那麼英文又要怎麼說？今次小編就大家30個與 ...

烹調方式Cookery · Grill是將食物放在鐵網上用大火烤 · Roast是將食物放進烤箱或是炭火上烤 · Bake則是用烤箱烘焙蛋糕、麵包.

2022年6月24日 — 烹調（cook） · fry 炒→ fried rice 炒飯 · pan-fry 煎炒→ pan-fry beef 炒牛肉 · stir-fry 快炒 → stir-fry vegetable 快炒蔬菜 · deep-fry 油炸 → ...

烹飪的方法很多，中國菜的烹調方式更是多達三十幾種，同樣的食材使用不同的烹飪方式也會讓菜餚呈現不同的風味。你知道不同烹調方式的英文說法嗎？以下是幾種常見的說法。

2015年1月15日 — 各種食物烹飪方法的英文怎麼說 · saute 煎 · simmer、stew 燉 · broil 烤 · roast 烤 · grill 烤 · bake 烘烤 · fry 炒 · deep-fry 油炸.

2016年2月20日 — 原來自法文是「to jump」意思，表示食物因為油、熱的關係而跳動，或是廚師控制鍋子手把，將食物均勻的搖晃晃動。後來在英文上是指平底鍋上慢慢煎的動作， ...

烧（barbecue） 煮（boil） 烤（broil）烘（bake）炒（ aute）炸（fry）蒸（ team）烟熏（ moke）

烹調方式Cookery; 食材處理Process Ingredients; Celery Stir Fry Squid 芹菜炒魷魚. 【補充】常見的蔬菜英文：; 【補充】常見的調味料英文. 烹調方式Cookery. 烹飪➩Cook.