應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定 | 私立大學五星教授網

第5條 · 一、觀光旅館之餐飲業：百分之八十五。 · 二、承攬機構餐飲之餐飲業：百分之七十五。 · 三、供應學校餐飲之餐飲業：百分之七十五。 · 四、承攬筵席餐廳之餐飲業： ...

前項食品業者所聘用調理烘焙從業人員中，其技術證照人員比率如下：. 一、觀光旅館之 ... 六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。 七、自助餐飲業：百分之六十。 八、一般 ...

中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為 (A)70% (B)85% (C)75% (D)60%。 技檢◇中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級- 111 年- 111-1 全國技術士技能 ...

三、供應學校餐飲之餐飲業：百分之七十五。 四、承攬筵席餐廳之餐飲業：百分之七十五。 五、外燴飲食餐飲業：百分之七十五。 六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。 七 ...

21 中央廚房式之餐飲業. 指單餐可提供一千人份以上或同時提供二家以上餐. 飲地點之熟食，或僅需簡易加熱之預製食材者。 22 自助餐飲業. 指以自助型式提供一般顧客選取菜餚 ...

中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為 (A)75% (B)85% (C)60% (D)70%。 Ad. 參考答案. 答案：D 難度：計算中-1 書單：沒有書單，新增. Ad. 上一篇: 9.

二、 本辦法適用之食品業者，為經中央主管機關依食品安全衛生管理法. 第十二條第一項 ... 六、中央廚房式之餐飲業：百分之七十。 七、自助餐飲業：百分之六十。 八、一般 ...

二、本辦法適用之食品業者,為經中央主管機關依食品衛生管理法第. 十二條第一項公告 ... 六、中央廚房式之餐飲業:百分之七十。 七、自助餐飲業:百分之六十。 八、一般餐館 ...

A38: 1. 目前依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規. 定，只有部分 ... 飲食餐飲業75%；(6)中央廚房式之餐. 飲業70%；(7)自助餐飲業60% ；(8)一般餐館餐飲業 ...