酶（英語：Enzyme），又稱酵素，是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酶催化的反應中，反應物稱爲受質，生成的物質稱爲產物。
酶（英語：Enzyme），又稱酵素，是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酶催化的反應中，反應物稱爲受質，生成的物質稱爲產物。
酵素的特性與功能酵素四大特性影響酵素活性的因素酵素合成作用酵素與受質的結合具有酵素催化劑差異酵素溫度破壞酵素活性影響影響酵素活性的因素實驗酵素活性影響酵素失去活性ph值的改變為什麼會影響酵素的活性酵素溫度範圍酵素活性計算公式溫度對酵素的影響受質濃度酵素活性酵素四大特性酵素主要成分影響酵素活性的因素酵素由活細胞產生酵素成分酵素的特性有哪些酵素的好處和壞處酵素催化反應實驗結報enzyme作用酵素的特性與功能酵素作用原理酵素專一性定義酵素合成作用酵素在生物體內的作用主要為何酵素受質酵素活性溫度酵素活性溫度實驗酵素活性定義酵素失活原因酵素低溫酵素ph值酵素功能酵素溫度破壞
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