釀造、蒸餾與再製酒 | 私立大學五星教授網

2018年2月7日 — 為了讓酒品果香更濃郁、口感更多變，有人便利用釀造酒或蒸餾酒當基底酒，再添加其他水果、中藥材、礦物等浸漬後調製成酒，這種酒便稱為「再製酒」。酒精 ...

2022年3月8日 — 再製酒則是透過基酒再混合不同的香原料，成為另一種的酒。比較常見的如梅酒，就是利用浸梅的方式將清酒再製成梅酒。西方的也有可可甜酒、咖啡酒、薄菏酒 ...

(一)所謂再製酒類：指以食用酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材、礦物或其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量不低於2%者。

2013年8月8日 — C 再製酒： 指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材、礦物或其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量不低於百分之二者。

專門用詞定義. 3.1 酒類：係指含酒精成分以容量計算超過0.5%之飲料、其他可供製造 ... 3.1.2 水果再製酒類︰指以食用酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入水果或其衍生產品 ...

1、合成酒又稱為再製酒，主要是指利口酒（Liqueur）、香甜酒（Cordial）。都含有糖分至少2.5％以上，味道濃郁且有香甜，又稱加味烈酒，大陸稱香露酒。

再製酒類-指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材、礦物或其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量不低於百分之二者。

2016年5月10日 — 依據財政部酒品認證標誌評審基準－水果再製酒類的定義為：以食用酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入水果或其衍生產品，調製而成之含酒精飲料，其抽出物 ...