CN101768610A

国内外研究现状显示,乳酸菌高密度培养的方法主要有缓冲盐法、化学中和法、透析培养、细胞循环培养、膜过滤培养、补料分批培养和微囊化培养等。目前乳酸菌发酵培养主要采用 ...

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