烹饪是什么意思，是煮还是炒，烹饪工艺有哪些？ | 私立大學五星教授網

烹煮調理。 【例】經過烹飪的食物，風味佳，而且衛生。

解釋. 1.烹煮調理。例經過烹飪的食物，風味佳，而且衛生。 2.烹煮調理食物的事。例品嚐美食我可算是專家，但對於烹飪，我是一竅不通。

烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。

烹飪又叫煮食（粵拼：zyu2 sik6；英文：cooking / cookery），又或者叫廚藝（culinary art），係指將食材經過處理並加熱製作成為食品。烹飪方法有好多種，可以好簡單亦 ...

烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化爲食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意 ...

烹饪在狭义上说，是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养 ...

烹飪詞語解釋/ 烹飪是什麽意思 · 簡體拼音: [pēng rèn] · 反義詞 · 近義詞: 烹調 · 基本釋義. [cooking;culinary art] 做飯做菜,燒煮食物 · 詳細釋義. 亦作“ 烹餁”。

釋義. 詞目：烹飪拼音：pēngrèn[1] 定義“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說烹飪是指對 ...

烹饪是烧煮食物，“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品，烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热 ...

1.烹煮調理。例原本不起眼的豆腐，經他烹調後就變得美味可口了。 2.烹煮調理食物的事。例烹調是一門大學問。 相似詞. 烹飪. 國語辭典簡編本. 解釋. 1.烹煮調理。宋．