109年第一次營養師考試

題目二好棒棒團膳公司欲購買生鮮菠菜原料製作清炒菠菜。請說明調理製備過程中為何清炒菠菜成品色澤有時容易變為橄欖色?請舉出3種可以製作並保持清炒菠菜成品翠綠色 ...

109年第一次營養師考試

題目二 好棒棒團膳公司欲購買生鮮菠菜原料製作清炒菠菜。請說明調理製備過程中為何清炒菠菜成品色澤有時容易變為橄欖色?請舉出3 種可以製作並保持清炒菠菜成品翠綠色 ...

相關分類資訊

【大葉大學藥用植物與保健學系】陳瑛宜兼任助理教授評價

陳瑛宜兼任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系,專長為:營養學、營養與代謝、生物化學、中草藥學,以下為陳瑛宜老師...

【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】張宏居兼任助理教授評價

張宏居兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:品質管理、食品衛生與安全、營養學理論與應...

【美和學校財團法人美和科技大學餐旅管理系】蔡豐仁專任副教授評價

蔡豐仁專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學餐旅管理系,專長為:營養學、化妝品調製、化妝品科技、生物活性萃取、...

【靜宜大學食品營養學系】吳志忠專任副教授評價

吳志忠專任副教授任職於靜宜大學食品營養學系,專長為:營養生理學營養生物化學食品衛生與安全,以下為吳志忠老師的專長及系...

【中華醫事科技大學食品營養系】陳玫芬兼任講師評價

陳玫芬兼任講師任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:營養學、生物化學,以下為陳玫芬老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...

【仁德醫護管理專科學校護理科】江意芳專任講師評價

江意芳專任講師任職於仁德醫護管理專科學校護理科,專長為:營養學、膳食療養學,以下為江意芳老師的專長及系所詳細資訊:&n...

【中臺科技大學視光系】張育碩兼任講師評價

張育碩兼任講師任職於中臺科技大學視光系,專長為:視光學(雙眼視覺學、低視力學)隱形眼鏡學、配鏡學,以下為張育碩老師的專...

【弘光科技大學營養系暨營養醫學研究所】蔡慧君兼任講師評價

蔡慧君兼任講師任職於弘光科技大學營養系暨營養醫學研究所,專長為:營養學、臨床營養、膳食療養,以下為蔡慧君老師的專長及...

【中華醫事科技大學視光系】江建男兼任講師評價

江建男兼任講師任職於中華醫事科技大學視光系,專長為:驗光學、雙眼視覺,以下為江建男老師的專長及系所詳細資訊: 任...

【光宇學校財團法人元培醫事科技大學視光系】陳光明兼任講師評價

陳光明兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學視光系,專長為:驗光學、配鏡學、網膜鏡檢影學、視覺與知覺生理學,...

【輔英科技大學保健營養系】莊素芬兼任講師評價

莊素芬兼任講師任職於輔英科技大學保健營養系,專長為:營養學及膳食療養,以下為莊素芬老師的專長及系所詳細資訊: 任...

【新生醫護管理專科學校視光學科】王國賢兼任講師評價

王國賢兼任講師任職於新生醫護管理專科學校視光學科,專長為:配鏡學,以下為王國賢老師的專長及系所詳細資訊: 任職學...

【遠東科技大學餐飲管理系】鄭吉昌兼任助理教授評價

鄭吉昌兼任助理教授任職於遠東科技大學餐飲管理系,專長為:食物學、營養學,以下為鄭吉昌老師的專長及系所詳細資訊: ...

【中臺科技大學食品科技系】江翠蓮專任副教授評價

江翠蓮專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:生理學、營養學、酵素化學,以下為江翠蓮老師的專長及系所詳細資訊...

【弘光科技大學食品科技系】廖東垣兼任助理教授評價

廖東垣兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:酵素學、中草藥學、保健食品、食品衛生與安全,以下為廖東垣老師...