為臺灣小吃中極具有特色的一道,主要原料為蚵仔(小牡蠣)和麵線,蚵仔通常需先拌太白粉煮熟,麵線柔軟滑順,細而不爛,精心熬煮的湯頭,香氣濃郁十足,加入一顆顆飽滿 ...
為臺灣小吃中極具有特色的一道,主要原料為蚵仔(小牡蠣)和麵線,蚵仔通常需先拌太白粉煮熟,麵線柔軟滑順,細而不爛,精心熬煮的湯頭,香氣濃郁十足,加入一顆顆飽滿 ...【輔仁大學全人教育課程中心】查忻兼任副教授評價
查忻兼任副教授任職於輔仁大學全人教育課程中心,專長為:台灣近代歷史與文化,以下為查忻老師的專長及系所詳細資訊: ...
【德明財經科技大學通識教育中心】張遠兼任助理教授評價
張遠兼任助理教授任職於德明財經科技大學通識教育中心,專長為:民俗與文化,以下為張遠老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【東吳大學歷史學系】劉龍心專任教授評價
劉龍心專任教授任職於東吳大學歷史學系,專長為:中國近現代史學史、學術思想史、文化史,以下為劉龍心老師的專長及系所詳細...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】邱清祥專任助理教授評價
邱清祥專任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中式麵食加工、台灣傳統小吃,以下為邱清祥...
【樹人醫護管理專科學校通識(教育)中心】蔡金仁專任副教授評價
蔡金仁專任副教授任職於樹人醫護管理專科學校通識(教育)中心,專長為:歷史學、魏晉南北朝史、北魏史、文化史,以下為蔡金仁...
【真理大學觀光事業學系】葉泉宏專任教授評價
葉泉宏專任教授任職於真理大學觀光事業學系,專長為:韓國史研究、古蹟導覽、餐飲文化、旅遊文化、韓國觀光、軍事史,以下為...
【法鼓學校財團法人法鼓文理學院佛教學系】陳清香兼任教授評價
陳清香兼任教授任職於法鼓學校財團法人法鼓文理學院佛教學系,專長為:佛教藝術、藝術史、文化史、宗教史、臺灣宗教美術,以...
【樹德科技大學行銷管理系】柯莉純兼任講師評價
柯莉純兼任講師任職於樹德科技大學行銷管理系,專長為:國文、文化史、哲學概論、人生哲學,以下為柯莉純老師的專長及系所詳...
【中國文化大學中國文學系】施順生專任副教授評價
施順生專任副教授任職於中國文化大學中國文學系,專長為:文字演變、中國文字學、文化史,以下為施順生老師的專長及系所詳細...
【中華醫事科技大學餐旅管理系】黃裕文專任助理教授評價
黃裕文專任助理教授任職於中華醫事科技大學餐旅管理系,專長為:中餐烹調、地方小吃,以下為黃裕文老師的專長及系所詳細資訊...
【東吳大學日本語文學系】謝碧珠兼任講師評價
謝碧珠兼任講師任職於東吳大學日本語文學系,專長為:日本近、現代史、文化史,以下為謝碧珠老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【南臺學校財團法人南臺科技大學視覺傳達設計系】陳一夫專任助理教授評價
陳一夫專任助理教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學視覺傳達設計系,專長為:地方產業發展、都市再生、文化園區規劃、創...
【大仁科技大學社會工作學系】彭素枝專任副教授評價
彭素枝專任副教授任職於大仁科技大學社會工作學系,專長為:中國古典文學、客家民間文學、民俗與文化、中文閱讀與寫作,以下...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】嚴如鈺專任助理教授評價
嚴如鈺專任助理教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系,專長為:餐飲行銷、餐飲管理、消費者行為、餐飲文化...
【中國文化大學史學系】陳清香兼任教授評價
陳清香兼任教授任職於中國文化大學史學系,專長為:藝術史、文化史、宗教史,以下為陳清香老師的專長及系所詳細資訊: ...