食品業者應實施食品安全管制系統及設置 ... | 私立大學五星教授網

食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下：. 一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。 二、水產加工 ...

A1: 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第3條規. 定，所稱專門職業人員，指經考試院專門職業及技術人員高等考試及. 格，並領有證書者，如食品技師、 ...

食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下：. 一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜. 牧技師或獸醫師。 二 ...

衛生福利部依據食品安全衛生管理法第12條第2項規定訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」，明定經公告實施食品安全管制系統之水產食品業、肉類加工食品業 ...

○ 僅具食品技師應試資格者不可以. ○ 已取得食品技師應試資格者，如通過專門職業及技術人員. 高等考試食品技師考試及格後，則可依「食品製造工廠衛. 生管理人員設置辦法 ...

食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下： 一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。 二、水產加工食品業：食品技師或水產養殖技師 ...

進行食品營養、衛生檢驗和分析或研究、開發食品包裝機械和材料、食品儲運品質及微生物變化之技術和實際應用。食品管理人員負責工廠生產製程、產品品質以及營運績效等事務， ...

食品安全衛生管理法第十二條第一項規定，經中央主管機關公告類. 別及規模之食品業者，應設置一定比率，並領有專門職業或技術證照之. 食品、營養、餐飲等專業人員，辦理 ...