午餐工作手冊本市相關規定 | 私立大學五星教授網

(2)目標值為由DRIs 及每日飲食指南計算出午餐最佳的各類食物供應份數，而階段. 值則參考學校現況及三大營養素適配性，稍微降低水果和乳品供應的份數，需注意. 的是，當降低 ...

二、主管機關輔導學校及學校辦理學校午餐，除其他法令另有規定外，. 依本注意事項 ... 營養基準，以及. 中央衛生主管機關所定國人膳食營養素參考攝取量提供衛生、. 安全及 ...

學校供應膳食者，應依據中央主管機關所定學校午餐食物內容及. 營養基準，以及中央衛生主管機關所定國人膳食營養素參考攝取. 量提供衛生、安全及營養均衡之餐食，實施健康 ...

1. 全榖雜糧類：宜多增加混合多種穀類，如：糙米、 全大麥片、全燕麥片、糙薏仁、紅豆、綠豆、 芋頭、地瓜、玉米、馬鈴薯、南瓜、山藥等。

2021年1月20日 — (3) 國民中小學學校午餐供應之飲品、點心應符合「校園飲品及點心販售範圍」之規定，不得提供發酵乳飲品、愛玉、布丁、茶飲、非 100%果蔬汁等。 飲品：指 ...

第一條為維護學生身心健全之發展，確保學校提供衛生、安全及營養均衡之午餐，並建構辦理學校午餐之管理制度，特制定本自治條例。 第二條本自治條例之主管機關為臺南市 ...

一、. 臺南市自辦午餐學校午餐標準作業流程 · 二、. 學校午餐廚房工作日誌 · 三、. 午餐各類食物驗收標準暨退貨依據(供參考) · 四、. 學校午餐供應概況資料表 · 五、. 臺南市 ...

四、請貴校依上開規定及營養基準開立菜單，可配合午餐食材實施健康飲食教育，鼓勵學生攝取足夠份量，並於公告菜單時提醒家長供應學校未提供之食物，俾利學生獲得適量、均衡 ...

1.公布「學校午餐食物內容及營養基準」，提供各校供餐參考。 2.公布「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，提供幼兒園供餐參考。 3.教育部國民及學前教育 ...

四、建議事項（一）定期檢討「學校午餐食物內容及營養基準」 無論日本、美國、芬蘭、瑞典均規定學校午餐應依據該國之「學校給食實施基準」、「膳食指引」、「營養建議」、 ...