中餐丙級學科PDF | 私立大學五星教授網

丙級【中餐烹調-葷食】學科(07602)測驗 · 平時練習 (中餐烹調-葷食644題＋ 食品類共同科目281題) 共925題，挑選20題(單選15題，對1題得4分，複選5題，對1題得8分) · 模擬丙檢 ...

099 年度07600 中餐烹調丙級技術士技能檢定學科測試試題. 本試卷有選擇題80 題，每題1.25 分，皆為單選選擇題，測試時間為100 分鐘，請在答案卡上作答，.

丙級【餐飲服務】學科(21500)測驗 · 平時練習 (餐飲服務524題＋ 食品類共同科目281題) 共805題，挑選20題(單選15題，對1題得4分，複選5題，對1題得8分) · 模擬丙檢測驗 (餐飲 ...

07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目01：食物性質之認識. 1. (3) 下列何種食物不屬堅果類？①核桃②腰果③黃豆④杏仁。 2. (2) 以發酵方法製作泡菜，其酸味是來自於醃漬時 ...

書籍資訊. 書號：HG601. 作者：WDA. 初版日期：0000-00-00. 最新出版日期：0000-00-00. 0頁//開. 出版商：台科大圖書. 建議售價：NT$100 ...

二、應檢人對學科測試試題有疑義者，應於測試完畢之 ... 中餐烹調─素食, 110.04.11, 丙級. 07602, 中餐烹調-葷食 ... 丙級. 20600, 飲料調製, 110.04.11, 丙級. 20800, 電腦 ...

考卷名稱:學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題(任選80題). 字體大小:A A A. 考試題目. (1), 1. 中餐擺設時，味碟應放置於骨盤的 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第4題).

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書名：丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2024最新版)(附學科測驗卷) ，語言：繁體中文，ISBN：9786263287174，頁數：368，出版社：全華圖書，作者：全華餐旅研究室 ...

丙級餐飲服務學科題庫含食品類與技能檢定共同項. 分享給朋友. 點閱3. 丙級餐飲服務學科題庫含食品類與技能檢定共同項. 書號：dHG609. 作者：WDA. 建議售價：NT$100. 線上 ...