2018年8月31日—作法:1.蒟蒻切花後切條,中間劃刀翻轉,即為素魷魚;杏鮑菇切條,即為素肉絲。2.熱鍋,加入適量油,放入豆干絲、杏鮑菇條煸炒至略焦香,放入蒟蒻條、 ...
2018年8月31日 — 作法: 1. 蒟蒻切花後切條,中間劃刀翻轉,即為素魷魚;杏鮑菇切條,即為素肉絲。 2. 熱鍋,加入適量油,放入豆干絲、杏鮑菇條煸炒至略焦香,放入蒟蒻條、 ...【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】張棟兼任助理教授評價
張棟兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:果雕與盤飾、西餐料理、中葷料理,以下為張棟...
【城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系】葉智偉兼任講師評價
葉智偉兼任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系,專長為:中餐烹調、創意中餐廚藝、蔬食料理與製作、台灣...
【廣亞學校財團法人育達科技大學餐旅經營系】陳慶麟專任助理教授評價
陳慶麟專任助理教授任職於廣亞學校財團法人育達科技大學餐旅經營系,專長為:西餐烹調、中餐烹調、蔬食料理,以下為陳慶麟老...
【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學餐旅管理系】林美芳專任助理教授評價
林美芳專任助理教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學餐旅管理系,專長為:營養與免疫,以下為林美芳老師的專長及系所詳細...
【城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系】洪明照專任講師評價
洪明照專任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系,專長為:中餐烹調、創意中餐廚藝、蔬食料理與製作、台灣...
【聖母醫護管理專科學校餐旅管理科】陳楷曄兼任講師評價
陳楷曄兼任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科,專長為:中餐烹調、宴客菜料理、創意養生料理、台灣小吃,以下為陳楷...
【輔仁大學餐旅管理學系】呂旭峯兼任教授評價
呂旭峯兼任教授任職於輔仁大學餐旅管理學系,專長為:膳食與疾病、健康養生與膳食調理,以下為呂旭峯老師的專長及系所詳細資...
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李正嘉專任助理教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:中餐烹調製作、中餐素食製作、客家美食製作,以...
【佛光大學健康與創意蔬食產業學系】施建瑋專任助理教授評價
施建瑋專任助理教授任職於佛光大學健康與創意蔬食產業學系,專長為:中式素食、異國蔬食、蔬食創意料理、素食小吃、蔬食宴客...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】李民賢專任副教授評價
李民賢專任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系,專長為:營養與免疫、健康飲食管理、統計學、餐飲環保...
【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系】陳木樹專任助理教授評價
陳木樹專任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系,專長為:中餐烹調、素食烹調,以下為陳木樹老師的專...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系】楊吉成兼任講師評價
楊吉成兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系,專長為:中餐烹調、中式點心、素食菜、西餐烹調,以下為...
【輔仁大學營養科學系】邱雪婷專任助理教授評價
邱雪婷專任助理教授任職於輔仁大學營養科學系,專長為:素食營養、營養流行病學、公共衛生,以下為邱雪婷老師的專長及系所詳...
【南開科技大學餐飲管理系】李耀堂專任助理教授評價
李耀堂專任助理教授任職於南開科技大學餐飲管理系,專長為:西餐/中餐/素食/餐飲法規/宴會管理/廚藝概論/菜單設計與規劃,以...
【輔仁大學營養科學系】吳文勉專任助理教授評價
吳文勉專任助理教授任職於輔仁大學營養科學系,專長為:免疫學、營養與免疫、實驗動物營養學,以下為吳文勉老師的專長及系所...