酒 | 私立大學五星教授網

在口感方面，大致可分為濃醇、淡麗、辛口、甘口等四大味覺感受。若依照香氣分類則又有高香氣型態的薰酒（吟釀、大吟釀屬之）；清爽柔順的爽酒（ ...

各種酒名 編輯 · 啤酒 （Beer） · 葡萄酒 （Wine）. 冰酒 （Icewine） · 黃酒 （Chinese rice wines） · 清酒 （Sake）. 純米大吟釀 （Junmai Daiginjo） · 白酒 (Chinese ...

酒的分類介紹| 依生產方式分類 · 依生產方式分類 · 1.釀造: · 2.蒸餾 · 3.再製酒 · Recent Posts · Archives · Categories · 相關文章 ...

2018年11月25日 — 至於六大基酒，是指伏特加（Vodka）、蘭姆酒（Rum）、琴酒（Gin）、龍舌蘭（Tequila）、威士忌（Whiskey）、白蘭地（Brandy），下面一一介紹。 伏特加 ...

2020年12月29日 — 常見的琴酒種類有： 倫敦乾琴酒(London Dry Gin) - 目前市面上大多數的琴酒都屬於此類，通常使用穀物、甘蔗或糖蜜為原料，再於白酒基酒中加入杜松子為 ...

2023年2月17日 — 酒體分類等級：雖然不同廠牌有不同的分類，其中以金門高粱來說等級是：大麴酒> 高粱酒> 二鍋頭> 大高酒、貴州茅台酒則是茅台年分酒> 貴州茅台酒> 茅台王子 ...

2020年10月3日 — 烈酒、清酒、葡萄酒和啤酒到底差在哪裡呢？ 今天就透過一張酒類的版圖，讓你快速學習到酒類差異的要點，以及掌握酒類分類的重要概念。 原料, 酒精 ...

2023年11月7日 — 而目前公認的雞尾酒6大基酒，則為威士忌、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、白蘭地。 二、製作酒/ 釀造酒. 藉由酵母菌讓原料發酵之後，直接飲用的酒類，又有 ...