零、想踏入餐飲業戰場，先了解餐飲業現況與走向 | 私立大學五星教授網

... 以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。

2022年11月17日 — 根據中華民國行業標準分類，餐飲業者定義為：從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之行業；餐飲外帶外送、餐飲承包等亦歸入本類。餐館、飲料店、咖啡廳、 ...

行業名稱及定義. I大類 - 住宿及餐飲業; 56中類 - 餐飲業; 561小類 - 餐館業; 5610細類 - 餐館業. 從事調理餐食提供現場立即食用之餐館。便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送店 ...

餐飲是服務業中核心的核心，不論是旅館、俱樂部、高爾夫球場、百貨. 公司、劇院、賽馬場等，都離不開食物和飲料的需求，餐飲的需求也是人類.

二、定義：以營利為目的，有固定地點且對大眾公開，提供餐飲與服務，使人恢復元氣與獲得休息之場所。 貳、 餐飲業的發展(Inn→Tavern ...

2018年1月4日 — 根據行政院主計處2011年3月第9次修訂之「中華民國行業標準分類」，該分類標準將「餐飲業」定義為「從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之餐飲服務之 ...

根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用」之行業，且餐飲不論以點餐或自助 ...

日本學者山口喜久男、小山周三(1979)對餐飲業的定義是『在家庭. 外提供膳食或其他附帶的服務之專門設施』，或稱為外食餐飲業或食品. 服務業。其所提供的產品有『膳食、飲料 ...

二、餐飲定義. 餐飲服務業是指提供即可食用的飲料與食物服務的餐飲職業，簡稱「餐飲. 業」。一般飲食業依價位來分類，可分為經濟類、普通類、高級等三大類。（如. 圖1-1 ...