呵護小心肝!肝炎飲食8要訣 | 私立大學五星教授網

少吃發酵、煙漬食物：醫學已證實，黃麴毒素是導致肝癌的因子之一。因此少吃花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、豆豉或臭豆腐等發酵食品，可以減少食入黃麴毒素的機會。

清燉且易吸收之食品與新鮮蔬果；如：新鮮魚肉、瘦肉、蛤蜊、蕃茄、蓮藕、紅蘿蔔、青色葉菜類、牛乳、雞蛋、木瓜、梨子等。

2018年5月4日 — 呵護小心肝!肝炎飲食8要訣 · 1. 少量多餐：不宜一次吃過多量。 · 2. 攝取好的蛋白質：蛋白質能促進受損肝細胞修復與再生，像是大豆、豆漿、豆腐等植物性 ...

避免食用高脂肪食物或油炸、油煎或油酥的食物。如：肥肉、動物皮、炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包…等。

若出現水腫，則需少鹽（甚至禁鹽三天），多食用利尿的對症飲料和食物。如果有消化不良的症狀，應該少吃馬鈴薯、地瓜、韭菜、南瓜、芋頭、牛蒡、豆類和豆類製品等產氣食物 ...

基本上肝病飲食以均衡、營養充足為大原則，禁忌項目不多，如避免酒類、含黃麴毒素的食物，以新鮮食材取代加工食品，並養成良好的衛生習慣，儘可能熟食等，依據症狀調整攝取 ...

急性肝炎發作者：為了幫助肝臟組織修復，應攝取比平常多1.5至2倍的蛋白質〈 如蛋、肉類、 牛奶〉，避免攝取過多動物性油脂及膽固醇，多吃水果增加維生素攝取。 ☆肝硬化伴 ...

2023年3月31日 — 肝指數過高11種原因 · GOT與GPT同時超標且GOT>GPT，或單純只有GOT出現異常，多見於肝硬化以及酒精性肝炎。 · GOT與GPT同時超標且GPT>GOT，或單純只有GPT出現 ...

2023年10月12日 — 肝臟發炎可以由多種因素引起，比如說脂肪肝炎、病毒感染（包括但不限於B肝跟C肝）、酒精濫用、藥物或毒素暴露等。維生素B群中的B1、B2、B3、B6、B9可能有 ...