*烘焙數學* 學會怎麼看懂別人的食譜配方比例 | 私立大學五星教授網

2019年10月18日 — 方案1 · 1.先換算成兩 · 2.選取換算後的所有配方,按右鍵複製 · 3.選取重量欄的配方第一列即可,按右鍵選曲貼上選項裡的值 · 4.配方單位就會全部變成克重了.

2022年5月18日 — 在餐飲業打滾十多年，林桑早就想解決這個問題，不想每次都靠直覺，而是可以簡單而且準確地知道現在的利潤到底剩多少，所以我做了一個EXCEL表單，你需要一 ...

2020年12月7日 — 本篇會跟大家介紹一個超級無敵好用的表格，也是我花了半年時間整理歸納出來的BOM表，因爲内容龐大，這里先介紹如何用這張表自動計算產品成本。

2021年4月26日 — ... 成本：即商品之進貨成本. 人事成本：支付給員工的薪資 ... 20210426成本率Excel計算範例.jpg ... 為何甜點類的「成本率」目標可高於40%?.

2021年3月18日 — 简单粗暴直接上表格（包含：iphone、ipad、mac可用的numbers版本，和一般pc可用的Excel版本）。是大家都在问的私房必备的成本毛利计算表。

2014年7月30日 — 那就是用烘焙百分比,全部材料乘上2倍,那用excel很快就可以計算出來. 麵粉會是200克, 細砂糖16克, 鹽2克, 乾酵母4克.. 等等等.. 如果今天我只要做一半 ...

2020年12月8日 — 本篇我會繼續接著上一篇，通過強化BOM表成本自動計算，同時連接其他表格的數據，能使BOM表在展示所有產品的標準配方并自動計算物料成本外，還能自動計算各 ...