侍酒師 | 私立大學五星教授網

sommelier · 查看更多. KK[sɑməˋlje]; DJ[sɔməˋljei]. 美式. n. 酒侍；侍酒師；斟酒服務員. Dr.eye 譯典通. sommelier. 斟酒服務員. PyDict. sommeliers. sommelier的名詞 ...

侍酒師（英語：Wine steward, 法語：Sommelière）是於高級餐廳或酒店中服務的一類人群，主要的工作是酒與餐點的搭配、酒的採購、貯藏和看管酒窖。他們也負責酒單的 ...

2020年2月12日 — 在香港，Sommelier這個字被翻成「品酒師」，其實這個翻法不太正確。Sommlier以「侍」為先、以「酒」為次，兩者皆成為「師」，用「侍酒師」還是 ...

2021年6月7日 — 「品酒師」應從書中的「Wine Tasters」翻譯過來，英文原文是「human, often of widely varying abilities, experiences, preferences and prejudices, ...

侍酒师：法语sommelier。英语wine steward。专指在宾馆、餐厅、酒店里负责酒水饮料的侍者。 资格要求：受过专业的训练，具备专业 ...

2013年12月5日 — 侍酒师（Sommelier）是一个专业资格的词语，而品酒师却是一个非常宽松的词汇。我认为品酒师可以泛指任何认真品尝葡萄酒的人。我并不清楚品酒师一词是何时 ...

侍酒師（Sommelier）這個行業歷史悠久，原本是皇帝身邊侍奉飲品與試毒的的人，接著漸漸轉變為飲品的管理者。到今天，侍酒師是餐廳的葡萄酒大臣，是美食與葡萄酒融合的 ...

2022年8月13日 — 侍酒師這個專有名詞，在法國中古世紀時最早的原意為「Somme」、「Carga」，是指運送葡萄酒的容器；為貴族照顧那些最有價值、最珍貴葡萄酒的人，則稱為 ...

2018年4月10日 — 侍酒師法文名為sommelier，英文是wine steward，他們接受過專業訓練，並且對酒類擁有廣泛的知識，精通各式酒類服務，將餐點與葡萄酒做足完美的搭配，可說 ...