臺灣茶TAGs風味平臺 | 私立大學五星教授網

其外觀形狀為半球. 形色澤暗紅帶有光澤，茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，茶質. 厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，為冷熱泡皆宜的新. 興特色 ...

2021年10月14日 — 外觀、水色、香氣、滋味，是不是有了風味輪之後，你就能進入細膩的品茶步驟，從不發酵的綠茶到完全發酵的紅茶，學會敘述自己的喜好是哪一種，甚至還能描述 ...

2023年3月17日 — 更細微的澀感+甜味、鮮味+苦味+酸味則綜合出了紅茶類（全發酵）帶給人「濃郁感」的喝茶感受。 因此，「鮮爽感Freshness」、「甘醇感Mellowness」與「濃郁 ...

2020年7月21日 — 繼清香型條形包種茶、焙香型球形烏龍茶及臺灣紅茶成功推出之後，茶改場持續開發臺灣綠茶、清香型球形烏龍茶及東方美人茶風味輪，一舉補足臺灣特色茶風味 ...

臺灣紅茶風味輪 ... 以大葉種紅茶、小葉種紅茶及蜜香紅茶為代表茶類，屬全發酵茶。茶菁原料經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等製程，不同類別紅茶的共通香氣特性皆為果香。像是柑橘 ...

「日月潭紅茶風味輪」為茶業改良場、魚池鄉公所及魚池鄉農會於2017年(民國106年)共同研究開發。以日月潭地區主要栽種之品種紅茶就其特色及滋味建立風味輪， ...

2020年7月21日 — 2017年已有日月潭紅茶風味輪，今年拓展到全台六大特色茶 · 全國各地495件茶樣、茶改場專家品評歸納、茶農修正而成的風味輪 · 綠茶甜而甘醇、國內大宗高山 ...

2021年4月3日 — 全方位一次完整呈現：臺灣特色茶分為六大主要種類，包括臺灣綠茶、清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、焙香型球形烏龍茶、東方美人茶和臺灣紅茶，透過 ...

2021年8月24日 — Comments · 臺灣特色茶風味輪介紹推廣影片 · 清香型球形烏龍茶-室內萎凋及攪拌技術說明及示範 · 雲南普洱茶知識要點&你知道多少！！！ · 手持式採茶機與剪 ...