用「吃」就能實踐永續辨識永續食材指南五大關鍵指標 | 私立大學五星教授網

以「友善耕作」、「本土生產」、「低碳蔬食」、「少添加物」和「資源循環」五大原則為基礎指標的永續食材指南，期以促進全國飲食產業具體減少溫室氣體排放， ...

以「友善耕作」、「本土生產」、「低碳蔬食」、「少添加物」和「資源循環」五大原則為基礎指標的永續食材指南，期以促進全國飲食產業具體減少溫室氣體排放， ...

2022年6月15日 — 永續飲食推廣協會於去年底推出的「永續食材指南」，獲得業界正面迴響；今年在行政院農委會農糧署輔導下，正式推出永續食材指南的「永續豆莢」識別，並 ...

2022年6月14日 — 永續飲食推廣協會根據國際趨勢，並參考國內食品產業經驗，彙整出一個有助於台灣實踐淨零碳排的永續食材指南。「永續食材指南」並不取代既有相關驗證標章， ...

2021年12月28日 — 為讓消費者輕鬆買到永續食材，臺灣大學農藝系名譽教授郭華仁與多位關注農業與飲食人士將共同成立「永續飲食推廣協會」，推動「永續食材指南」，鼓勵 ...

2022年11月28日 — 永續飲食推廣協會的黃俊誠秘書長說「消費者在採購現場，就可以透過『永續食材指南』的標示一目瞭然地知道哪個產品採用本土食材或是友善耕作原料。在乎添加 ...

2022年11月8日 — 「永續飲食推廣協會」是由一群關注農業與永續飲食的人士共同發起，包括臺灣大學農藝系名譽教授郭華仁、水花園有機農學市集暨台北市文化探索協會秘書長 ...

2022年6月20日 — 為了引導消費者採購符合永續概念的食材，永續飲食推廣協會納入聯合國永續發展目標SDGs，同時參考國內食品產業經驗，彙整五大永續面向——友善耕作、少添加物 ...

2022年6月23日 — 永續飲食推廣協會鼓勵消費者支持符合永續理念的食物，透過消費的抉擇，帶動通路與食品廠商共同建立一個正向的永續價值鏈。 永續食材指南才剛推出就獲得多 ...

2022年7月5日 — 永續飲食推廣協會秘書長黃俊誠表示，預計年底申請永續食材指南的食品將超過千項。為了引導消費者認識永續食材的概念，協會於台北市東區的誠品信義店，設立 ...