趨勢觀察／餐飲業進擊四個成功配方 | 私立大學五星教授網

在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...

趨勢一、找餐廳？年輕人更愛用抖音、IG · 趨勢二、點餐數位化桌邊掃碼省人力 · 趨勢三、行動支付、雲端載具更普及 · 趨勢五、人力短缺，讓送餐機器人幫你！ · 結語.

為何餐飲業出現缺工狀況，首先就是台灣的少子化，基本上這已經是不可逆的局面(圖8)；其次是年輕人轉向投入其他行業，畢竟現在的職業態樣與種類非常多元，雖然可能跟3,600行 ...

2022年12月20日 — 2023餐飲業趨勢》（上）年輕人找餐廳不再用Google Maps？明年餐飲10大趨勢搶先看 · 趨勢一：餐飲M型化：多品牌搶市佔、小店創造差異化 · 趨勢二：國內 ...

2023年3月3日 — 既然唯有規模經濟才能在食材採購議價、薪資福利等方面具有優勢，因此未來餐飲業[大者恆大]的趨勢會更明顯。 ... 圖8 餐飲業未來營運發展計畫(複選). 資料 ...

2023年12月19日 — 未來流通研究所針對主要餐飲&觀光娛樂業別，以2018-2023年間中期產業規模成長率結合2023年單年度短期成長率(推估)進行雙軸矩陣分析，並以最近1年(2023 ...

近年隨著經濟成長、國民所得增加，人們生活水準大幅提升，消費. 者對餐飲需求之消費型態轉變，更為追求生活享受之飲食文化，為迎合. 消費者需求，產業內發展之餐飲型態 ...

2023年11月30日 — ... 餐飲市場趨勢變化並從中掌握五大機會點。 ㄧ、餐飲導入數位化服務為發展重點，掌握競爭態勢和消費者喜好也至關重要. 根據統計處數據顯示，台灣2023年1 ...

2024年1月14日 — 2024不容忽視的5個餐飲趨勢！Z世代為什麼吹起「無 ... 未來將減少甚至停止攝取酒精性飲料。 2024餐飲業趨勢 ... 除了有助異國飲食文化發展，本地主廚在烹調時 ...

2023年9月26日 — 主要為：核心能量發展、數位轉型、ESG與多品牌汰弱留強，為餐飲業成功之道。 饗賓集團以桃園福利川菜起家，發展饗食天堂、饗饗、旭集、開飯食堂、饗A Joy ...