酵素活性單位的迷思 | 私立大學五星教授網

植物組織抽出液，經蛋白質定量後，抽出液含有20 mg/ml的蛋白質。在反應體積為0.5 ml，內含10 ml抽出液，以測定抽出液中酵素A的活性。在適當條件下[適當pH 值、離子強度( ...

b. 反應基質及酵素濃度：. 在試管中進行的酵素活性分析，與生物体內的酵素反應，有相當差距。為使反應達最大. 活性(Vmax)，或往指定方向進行，所使用基質濃度為十倍Km。

酵素是一種蛋白質，因此測定純質酵素樣本中的蛋白質量，大致可以說是該酵素的含量。但. 須注意酵素是具有活性的分子，蛋白質含量很高的，不見得活性就高。

美國BellBrook Labs 公司專利研發的Transcreener® 系列酵素活性分析高速篩選試劑，藉由抗體直接偵測酵素催化受質後所產生的核苷酸產物來推估酵素活性，具有精準、彈性、 ...

首先必須釐清的是，酵素活性單位以及濃度是兩個截然不同的概念，酵素活性單位(Enzyme unit, U) 一般指的是在某一特定的反應條件下( 如pH 值、基質濃度、溫度及培養時間)， ...

酵素活性分析 · 蛋白酶(protease)分析. 5,000/個 ; 酵素活性分析 · 溶菌酶(lysozyme)分析. 5,000/個 ; 酵素活性分析 · 植酸酶(Phytase)分析. 5,000/個 ; 酵素活性分析 · 澱粉酶( ...

檢測食品加工業的原料新鮮度、純度及品質，如分析. 原料中的還原酶活性可判定原料是否遭受細菌污染，. 分析牛奶中的轉化酶活性可確認牛奶的低溫滅菌過程. 是否完全. 檢測 ...

更重要的，使用飼料級酵素之飼. 料業者必需先暸解測定酵素活性單位之定義。 表一、酵素活性分析之重點： l. 選擇一種分析方法。 2. 分析方法可以反映在實際應用時之狀況， ...

由美國BellBrook Labs 公司專利研發的Transcreener® HTS Assays，為酵素活性分析高速篩選試劑，藉由抗體直接偵測酵素催化受質後所產生的核苷酸(nucleotides) 產物來推估 ...