加工肉類指的是為了要延長保存期限或口味而經過加工的肉类食物。肉品加工包含鹽漬、糖漬、醃、煙燻和發酵(英语:Fermentationinfoodprocessing)。加工肉類一般會 ...
加工肉類指的是為了要延長保存期限或口味而經過加工的肉类食物。 肉品加工包含鹽漬、糖漬、醃、煙燻和發酵(英语:Fermentation in food processing)。加工肉類一般會 ...【大仁科技大學食品科技學系】鄔文盛專任副教授評價
鄔文盛專任副教授任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:食品加工、米食加工、水產加工、食品冷凍、食品機械,以下為鄔文...
【中國醫藥大學生物科技學系】鍾景光兼任教授評價
鍾景光兼任教授任職於中國醫藥大學生物科技學系,專長為:化學致癌學、藥物抗癌及免疫,以下為鍾景光老師的專長及系所詳細資...
【臺北醫學大學保健營養學系】林士祥專任教授評價
林士祥專任教授任職於臺北醫學大學保健營養學系,專長為:食品分析、食品化學、食品加工,以下為林士祥老師的專長及系所詳細...
【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】陳坤上專任助理教授評價
陳坤上專任助理教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:餐飲採購、餐飲創意產品、食品加工,以下為陳坤...
【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】吳紹祺專任助理教授評價
吳紹祺專任助理教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:應用微生物、發酵學、食品衛生安全、食品微生物...
【環球學校財團法人環球科技大學時尚造型設計系】翁詩婷兼任講師評價
翁詩婷兼任講師任職於環球學校財團法人環球科技大學時尚造型設計系,專長為:食品營養、食品加工、食品化學,以下為翁詩婷老...
【輔仁大學食品科學系】高彩華專任副教授評價
高彩華專任副教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品分析、食品加工、保健食品研發,以下為高彩華老師的專長及系所詳細...
【弘光科技大學食品科技系】游銅錫兼任教授評價
游銅錫兼任教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:食品香料科學、調香技術、食品加工,以下為游銅錫老師的專長及系所詳...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】鄭明得專任講師評價
鄭明得專任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品加工、食品衛生、食品...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】徐國強兼任教授評價
徐國強兼任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品加工、食品化學、保健食品開發、烘焙學,以下為徐國強老...
【慈濟學校財團法人慈濟科技大學護理系】羅宇昌兼任助理教授評價
羅宇昌兼任助理教授任職於慈濟學校財團法人慈濟科技大學護理系,專長為:食品營養、食品加工、食品分析、臨床營養,以下為羅...
【大仁科技大學食品科技學系】康藏文專任講師評價
康藏文專任講師任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:食品添加物、食品加工、烘焙食品,以下為康藏文老師的專長及系所詳...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】趙士慶兼任助理教授評價
趙士慶兼任助理教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:微生物研究及醱酵操作實務、萃取加工操作實務、食品加工...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】黃阡崧兼任助理教授評價
黃阡崧兼任助理教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:食品加工、食品化學,以下為黃阡崧老師的專長及...
【亞洲大學生物資訊與醫學工程學系】王應然兼任教授評價
王應然兼任教授任職於亞洲大學生物資訊與醫學工程學系,專長為:環境致癌的分子機制、癌症細胞分子生物學、癌症的化學預防及...