【品酒小知識】淺談品酒術語(1) | 私立大學五星教授網

風味種類整理 · 1. 水果|白葡萄酒. 柑橘類: 葡萄柚、檸檬、萊姆、橘子 · 2. 水果|紅葡萄酒. 深色漿果: 覆盆子、黑醋栗、草莓、黑莓 · 3. 花香調. 白色花卉: 金銀花、山楂、 ...

由於抽雪茄要把煙「含在嘴裡品嘗」，因此其風味修辭是綜合性的Flavor，而非純以嗅覺為主的Aroma。 結論：日漸消失的味覺. 葡萄酒推廣有兩大門檻：. 喝酒大家都會，若是 ...

葡萄酒香气轮盘是对最常见葡萄酒香气的可视化展现。轮盘是品酒的好帮手。无论你是初学者或葡萄酒鉴赏家,葡萄酒香气轮盘将帮助你识别酒中的复杂香味。

生活之中，我們並沒有黑醋栗的食用經驗，但是，描述葡萄酒時，我們得學習法國人以黑醋栗來描述葡萄酒風味。於是，當我們想要將葡萄酒學得透徹，我們得試著去理解產地的 ...

2021年4月3日 — 市場上最先出現葡萄酒的風味輪，接著是咖啡風味輪的出現，適合剛入行的人知識累積初期的有利工具。茶葉界過去沒有像是精品咖啡協會去定義香氣的呈現，於 ...

2021年1月2日 — Noble教授於1984年也為葡萄酒製作了風味輪，接下來所有有關風味的展現 ... 建構風味輪：使用恰當詞彙描述核心風味、第二圈風味. 建構風味輪的重點，在於 ...

2009年10月21日 — 這張圖表是由採用美國釀酒與葡萄栽培協會製作的Aroma Wheel 。 · 由於使用方便，而廣受歡迎。 · 例如：當聞到果香時先找到內圈第一輪的「果香味」，再至第二 ...

2014年3月17日 — 這張圖片收集了白葡萄酒中常見的20種典型風味，然後列出了市場上廣受歡迎的20種白葡萄酒，並突出強調每種白葡萄酒所具有的風味特色。從這張圖，你可以直接 ...