食育知識：人工色素到底有什麼問題？ | 私立大學五星教授網

人工食用色素一直以來最為人質疑的即是安全性問題，研究指出可能造成孩童過動、注意力不集中或過敏等健康隱憂，然而目前合法使用的食用色素都是經過長期評估與檢測、衡量 ...

2021年12月17日 — 歐盟針對含黃色四號、五號或紅色四十號人工色素的食物均須標示以下警語：「可能會導致孩子過動或注意力缺乏」。美國FDA在2011則表示，人工色素可能與 ...

2018年12月14日 — 但是英國有部分人工色素，被認為只要攝取就會容易罹患「兒童注意力不足過動症（ADHD）」，因此當局特別呼籲民眾注意。 安全性與人工、天然無關. 另一方面 ...

2022年9月27日 — 食用不管是人工或是天然色素，或許會導致成人生育力下降、畸形胎，甚至是致癌，小孩的部分也可能造成注意力不集中（ADHD）、過動、自制力差、學習障礙。

2020年7月1日 — ... 人工食用色素都經過驗證，只要是一般的用量，並不會對人產生危害。但越來越多研究都指出，可能造成孩童過動、注意力不集中或過敏等問題。

2020年3月18日 — 人工色素一直以來在食用的安全問題上備受質疑，研究指出可能會導致孩童過動症、注意力不集中、過敏等健康隱憂。因此，若對人工合成色素有使用上的疑慮，那 ...

2020年1月15日 — 5、增加產品辨識：為使消費者能夠辨別產品不同口味，例如一次陳列多種口味的馬卡龍。或是確保食用的正確性，如藥錠。 色素不只來自人工製造，天然提取的 ...

2.人工色素：化學合成的著色劑要注意的是，目前有少部分研究對人工食用色素的安全性提出質疑，認為人工食用色素可能造成孩童過動、注意力不集中或過敏等健康隱憂，

2023年3月31日 — 食物添加人工色素，看起來很好看，但吃下肚子能安心嗎？有國外的研究報告指出，吃多了人工色素，可能會導致兒童過動行為加劇，雖然目前還沒有很強有力 ...