菜單 | 私立大學五星教授網

短版菜單 ... *如有對任何食材過敏或飲食需求，請於預約時提前告知。為呈現完整餐點特色，恕不提供全素菜單(須能接受奶蛋製品)及穆斯林，敬請見諒。 餐廳保留因季節或食材 ...

歡迎蒞臨La Vie by Thomas Bühner. 體驗無庸置疑 來自於兩個世界的味蕾. 是一個展現大自然獎賞的地方，不論是從黑土裡拔出紅蘿蔔，在褲子上把土 ... 菜單 · 活動 · 聯絡我們 ...

為維護顧客權益以及用餐品質，本餐廳接待12歲以上賓客，並謝絕攜帶任何寵物入內。 為呈現完整餐點特色，恕不接受全素菜單(須能接受奶蛋製品)及穆斯林，敬請見諒。

2023年11月11日 — 我們今晚的菜單共11道菜，還有另外兩份手工麵包。 為了更充分體驗，我們加點了short wine pairing and tea pairing，共花了4小時用餐。

2023年9月12日 — 全新秋季饗宴菜單由米其林三星主廚Thomas Bühner（傅納斯）與團隊共同精心策劃，將各國特色食材與季節精髓的風味融合，交織出宛如韋瓦第四季協奏曲「快、 ...

2023年4月20日 — La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳中所有菜單均由主廚Thomas Bühner親自設計，並與行政主廚楊展浩Xavier Yeung密切討論交流後定案，將其舉世聞名的「三維 ...

2023年10月3日 — La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳》品嚐短版菜單 · 開胃小點 · 生蠔/ 酪奶/ 香檸 · 昆布軟麵包 · La Vie 招牌麵包 · 金目鯛/章魚/紅酒醬汁 · 紐西蘭小 ...

2023年11月11日 — 菜單首先由「生蠔、酪奶、香檬」展開序幕，選用飽滿的生蠔為主食材，在使用生蠔本身的汁液烹煮後，底部搭配由橄欖油、日本米醋調製的小黃瓜切丁，為其點綴 ...