【食品中汙染物質及毒素衛生標準】真菌毒素的測項與規範 | 私立大學五星教授網

2022年4月22日 — 台灣環境潮濕多雨，穀物類產品(包含飼料) 若保存不當容易滋生黴菌並產生真菌毒素，如：黃麴毒素、赭麴毒素A等，除了穀物，其他的食品也可能具有真菌 ...

真菌毒素、黴菌毒素檢驗套組. 台美檢驗(SuperLab) 是全國唯一橫跨醫學、化學及生物 ... 所稱之選別或處理，包括脫殼、漂白、色選、比重及外觀損傷分類等，以去除可能受真菌 ...

SGS 可提供多種真菌毒素檢驗服務，包括總黃麴毒素、黃麴毒素、黃麴毒素、赭麴毒素A、伏馬毒素、脫氧雪府鐮刀菌烯醇、玉米赤黴毒素、T-2毒素及HT-2毒素等， ...

2019年5月7日 — 現行檢驗真菌毒素的方法都是以儀器分析的方法來進行檢驗，主要使用的儀器為高效能液相層析儀串聯螢光偵測器(HPLC-FLD)與高效能液相層析儀串聯紫外光偵測器 ...

本計畫112年1-6月完成322件食品真菌毒素監測檢驗，包括穀類70件(含米類18件、麥類32件、其他榖類20件）、花生製品121件、紅麴製品17件、香辛類11件與其他食品103件（包括 ...

食品中黴菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗. Method of Test for Mycotoxins in Foods- Test of Multimycotoxin. 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於穀類及其製品中黃麴毒素B1 ...

歐陸集團提供世界首創真菌毒素現場測試系統rapidust®，包括穀物批次的代表性採樣和快速分析。 目前已證實整批穀物及其塵埃顆粒的污染可以相互關聯，這套rapidust®系統使 ...

真菌毒素係由黴菌生長而產生，廣泛污染食品，會對人體健康造成不同程度危害。為保障國人飲食安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)聯合地方政府衛生局持續 ...

真菌毒素 ; 類別, 品項, 樣品重量 ; 黃麴毒素 ; 穀類, 米、玉米、麥類原料、穀類加工製品, 200公克 ; 食用油脂, 食用油, 200公克 ; 堅果、油籽 及黃豆類, 花生、油籽、黃豆杏仁 ...

2024年2月15日 — 在真菌毒素的部分，目前主要針對黃趜毒素與赭趜毒素做管理，除了主要穀類、堅果、咖啡等已被大家熟知有高風險的產品外，新增了對香辛植物的規範，包含辣椒 ...