酒窖小學堂：5個品酒常用的術語 | 私立大學五星教授網

2022年12月21日 — 【紅酒小知識】五個品酒術語，輕鬆享受品酒趣 · 一、甜度(Sweetiness). 甜度是人類的舌頭尖端最先感受到的味覺，所以這往往是人們將酒飲入口內的第一印象 ...

2023年4月21日 — Dry乾– 指酒沒有或幾乎沒有殘留糖分。 Sweet甜– 指酒有高度殘留糖分。 這裡想補充說明，dry和sweet之間其實還有頗大距離，還可形容off-dry、semi-sweet等 ...

2023年1月12日 — 對品酒新手來說，想精進品酒知識，不妨掌握觀、聞、嚐品酒三大步驟，本文專訪開平學苑星級講師蕭希辰，帶你用感官走入深度的葡萄酒品酒文化， ...

2023年8月9日 — 首先，我們來瞭解一些常用的葡萄酒術語。 · 1. 乾型（Dry）： · 2. 單寧（Tannin）： · 3. 酸度（Acidity）： · 4. 酒體（Body）： · 5. 餘韻（Aftertaste）：.

2024年1月12日 — 品酒要緊記五大術語，然後再由這五項慢慢向下再發展開去，定必順行過骨。五大術語分別為：酒體（body）、甜度（sweetness）、酸度（acidity）、果味（ ...

2022年7月11日 — 在品酒術語中，甜的反義詞是”Dry 乾型” ，指不甜的意思。而紅白酒甜度一般分4個程度：乾型(Dry)、半乾(Medium Dry)、半甜(Medium Sweet)、甜型(Sweet)。

2018年1月26日 — 如果你試過由侍酒師介紹的葡萄酒，你就會明白這是什麼意思。收斂性、單寧、醇香和氣味等，都是描述葡萄酒的術語，不瞭解時，就會一頭霧水，聽不 ...

2019年11月26日 — 品酒到底該怎麼品？甜度/酸度/單寧/酒精濃度/酒體等專有名詞又分別是什麼意思？學會了這些基本知識，我們就可以跟你分享更多關於葡萄酒的一切了。 什麼是 ...

2015年1月25日 — 品酒輕鬆學5個常用葡萄酒術語 · 1. 從舌頭前端到兩側，都會感受到苦味 · 2. 單寧讓你的嘴巴感覺更乾燥 · 3. 就算把酒吞入喉嚨，口腔內仍然有乾燥和苦味的 ...